均衡營養健康與美味的堅持

．．哈餃子在二月份時榮獲２００９年佳音電台年菜創意比賽冠軍，同樣在五月份也獲得台北縣優質餃子館第一名。之後，民眾紛紛來電訂購並詢問地址，希望可以到店裡品嘗，使我們電話接到手軟！為了不負眾望，張醫師被迫開店，將美味又健康的餃子帶給世間。我們餃子的特色是十蔬里脊與十蔬鮮魚，是用全瘦肉的上等小里脊肉及外銷日本的鯛魚片，加上經過三次沖洗、臭氧除農藥的十種蔬菜製成。哈餃子之所以與眾不同，不僅是在原材料上的精心挑選，並且全程使用特級能量水調麵、洗菜、煮水餃，甚至將蔬菜原汁（植化素）都一併包入水餃中。張醫師以醫學背景打造餃子黃金比例：低鹽、低油、低熱量，一口幾乎咬盡所有營養：蛋白質（瘦肉，鯛魚）、維他命、礦物質、纖維素（十種蔬菜）、脂類（橄欖油，芝麻油）、醣類（全麥麵粉）！！我們也有為糖尿病及癌症病患者特製調配的營養餃子，在此可改善營養不均衡等問題，不但滿足您的口福，晶瑩剔透的餃皮透出色彩繽紛的彩蔬內餡，更加讓您驚喜萬分！想不到世界上竟有這般餃子！ 哈餃子已超越傳統水餃，而是一個解決二十一世紀文明病的仙丹！家長不用再擔心孩子吃的不營養，老年人也可以吃的快樂，活的長久！ ＂將健康傳出去＂就是哈餃子的夢想與使命，讓所有活在速食餐廳，或是餐餐在外的朋友們，一同進入這美食界的世外桃源，與健康接軌，享受人生！

十種蔬菜，七種色彩~

紅椒、南瓜、黃椒、青椒、紫色高麗菜、胡蘿蔔、黑木耳、金珍菇（或杏鮑菇）、高麗菜、青蔥、芹菜，涵蓋紅、黃、綠、紫、白、青、黑七種顏色的蔬菜，最佳植化素搭配。熱鬧！

高標準自我要求，選用最優質食材~

餃子內餡所用的豬肉，是向符合CAS標準的肉品供應商採購的上等里肌瘦肉（腰內肉），魚肉則是肉質最鮮美的生魚片用鯛魚、北冰洋鱈魚、鮮干貝、不泡藥水的大蝦仁。和麵所用的水，都是淨化能量水。挑剔！

營養比例經專業醫師仔細計算規劃~

碳水化合物、油脂、蛋白質、維生素、礦物質、纖維質比例恰當，十顆餃子的鹽分含量只有成年人一天所需的六分之一，油脂只有四分之一，沒有一般外食族所擔心的太鹹及太油的問題。貼心！

所有蔬菜經過三道程序及臭氧徹底清洗，讓您吃得安心~

第一道：去葉去根，浸泡洗掉泥土與雜質
第二道：以大量活水沖洗
第三道：以臭氧機去除普通清水無法清洗的農藥、蟲卵。