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哈餃子這樣煮
(恆溫100度,定時6分鐘)
1. 大火,多水,煮沸,下餃子。
2. 攪動,蓋鍋蓋,立即計時(餛飩3分鐘,水晶七彩5分鐘,其他餃子6分鐘)。
3. 沸水快溢鍋時掀起鍋蓋,煮滾到熟不加冷水,全程5~6分鐘即可撈出,美味無比。
4. 素餃子要用蒸的,不需解凍,水滾放入蒸籠15分鐘(如用電鍋,外鍋用半杯水即可)